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Cuisine responsable : l’initiative d’Accor pour éduquer chefs et clients

Lors de la COP 28 à Dubaï, Accor a sensibilisé ses chefs locaux à une cuisine plus décarbonée. Comment ? Par la formation, d’abord, et en les incitant à imaginer...

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Céline Tridon
Céline Tridon
Journaliste spécialisée dans l’entrepreneuriat, Céline Tridon couvre tous les sujets liés au monde de l’entreprise : de la RSE au management, en passant par les ressources humaines ou l’innovation. Egalement attachée à la cause animale, elle espère allier un jour ces deux univers et, pourquoi pas, lancer son entreprise de pyjamas pour chiens. En coton équitable, bien sûr.

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